C’est souvent unanime : les boulettes de viande, c’est tellement bon ! Savoureux, fondant, réconfortant… Bon il faut le concéder, c’est quand même un peu long à faire… Mais quand on a un peu...
Suite à ma jolie aventure dans le bus de la STGA, ma coupe était accompagnée d’un bon pour aller déjeuner ou dîner au Moulin Neuf, un hôtel-restaurant situé au Gond-Pontouvre, un peu au nord...
Cette recette est (déjà !) le 400e billet sur le blog ! Il faut dire que ces derniers temps mon rythme des publications est plus soutenu, mais mon activité en cuisine et dans les...
La poursuite des découvertes des tables étoilées de la région m’emmène cette fois à Saint-Jean-de-Blaignac, à l’est du département, quelques kilomètres sous Saint-Emilion. Nous profitons d’une table en terrasse couverte, avec une très belle...
Je ne pouvais pas ne pas partager cette recette : extrêmement simple et rapide, et très savoureuse ! Pas besoin de s’embêter avec des ficelles et tout le tralala pour attacher la viande :...
J’ai eu la chance de récupérer une truffe : première fois pour moi à la cuisiner, mais également première fois pour la goûter ! J’avoue que l’odeur m’a quelque peu surprise, et le goût...
Voici la recette que je présente pour le premier challenge du Top Chef des blogueurs… Merci de voter pour moi !!!C’est par ici : http://topchefm6.proxistep.com/fr/6-epreuve-1 Le sujet était : nous avons tous un plat...
Les boulettes de viande c’est un must de la cuisine facile je trouve : simple à préparer, on peut créer des recettes à l’infini, c’est rapide à cuire, ça peut se congeler… En bref...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
