Paris-Brest salé au roquefort et aux noix
Il y a bien longtemps que je n’avais pas participé à un concours… Il faut dire que ces derniers temps peu d’événements ont été organisés. Mais quand j’ai vu ce challenge sur la revisite...
Il y a bien longtemps que je n’avais pas participé à un concours… Il faut dire que ces derniers temps peu d’événements ont été organisés. Mais quand j’ai vu ce challenge sur la revisite...
Un reste de roquefort sera parfait pour réaliser ces petits croissants apéritifs !
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 11 janvier 2016 · Last modified 26 janvier 2016
Dans ce week-end productif en cuisine, avec ses saveurs intéressantes, les apprentissages et les gros ratés (!!!), j’ai trouvé quelques minutes pour faire un clin d’œil à la maison Papillon, avec ces sablés au...
Voilà un peu plus d’un mois, suite à la publication de ma recette de Roulés croustillants au roquefort et sésame noir, j’ai eu la chance d’être conviée à un week-end entre blogueurs à Toulouse,...
Une recette pour l’apéritif (oui je fais beaucoup de choses pour l’apéro…), ou bien pour une entrée, avec une salade verte, ou bien même encore à emporter pour un pique-nique. Et c’est dans ce...
Un petit feuilleté rapide à réaliser pour l’apéro ! Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Pour 8 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalée 50 g de roquefort 50 g de lardons...
Apéritif / Des blancs d'oeufs / Le déjeuner
par Nanie · Published 21 décembre 2011 · Last modified 26 janvier 2016
Si le roquefort se marie si bien avec le Sauternes, c’est probablement que ses attentions sucrées lui conviennent. Une autre source de sucré est la coque du macaron, et l’association fonctionne de nouveau à...
Une recette toute simple et inratable : les moules marinières au roquefort.Accompagnées de quelques frites, ce fut un régal ! Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Pour 2 personnes : 2 litres de moules, soit environ 1,5...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)