Étiqueté : pomme de terre

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Plat

Parmentier de poulet à la tomate et aux oignons rouges

Pour cette recette, j’ai utilisé de nouveau mes blancs de poulet cuisinés au Noilly-Prat que j’avais présenté dans la recette du millefeuille frais. Cette cuisson m’a bien plu et c’est très savoureux. J’ai en...

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Accompagnement

Gratin dauphinois

Classique parmi les classiques… Oui mais c’était particulièrement bon… Et parce qu’il va pas faire beau demain… Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 Pour 8 personnes : 2 kg de pommes...

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Entrée

Ensalada de verano

Je poursuis dans mes entrées estivales… Est-ce la réapparition du soleil qui jouerait sur ma cuisine ? En tout cas, mon rapprochement de la frontière espagnole a sûrement joué dans le choix du titre...

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Entrée

Soupe été-hiver

Quoi de meilleur après une semaine au ski et ses bons petits plats à base de fromage qu’une petite soupe ! Histoire de faire le plein de fibres et de vitamines ! Pour cette...

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Entrée

Soupe aux cinq légumes

Rien de tel qu’une bonne soupe quand dehors le soleil n’arrive pas à faire remonter les températures au dessus de -5°C et quand la neige tient depuis presqu’une semaine. Et puis aussi parce qu’il...

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Plat

La douceur régressive : le jambon-purée

Quoi de plus doux que de retomber dans les douceurs de son enfance !… Mais en essayant d’apporter une petite touche personnelle cela va de soi ! Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes...

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Plat

Tartiflette des montagnes

Peut-être que les puristes de la tartiflette me diront que ce n’est pas la VRAIE recette de la tartiflette, mais voilà, c’est MA tartiflette, celle qu’on aime manger par les froides soirées d’hiver, celle...