Le dîner / Recettes de concours / Tartatou
par Nanie · Published 6 décembre 2015 · Last modified 26 janvier 2016
Une recette pour un des derniers concours de cette fin d’année (mais il y aura d’autres beaux challenges en 2016 !), avant de commencer à préparer les menus des fêtes de fin d’année… J’ai...
Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 12 novembre 2015 · Last modified 26 janvier 2016
Je n’ai pas titré ce billet « Pot-au-feu » ou « Le pot-au-feu », mais bien avec l’article « un », car je donne ici une version simple et qui n’est pas la recette classique. Un pot-au-feu a cela de...
Sur la toile fleurissent actuellement de nombreuses photos de tartelettes feuilletées à la pomme. Je suis curieuse, j’ai eu aussi envie de tester, seulement voilà, les pommes je ne suis pas grande adepte, et...
Encore un joli concours, cette fois organisé par l’AOP Fourme d’Ambert. Associer la fourme avec la pomme de terre m’a donné l’idée de créer une petite entrée, servie tiède et froid. Je profite également...
Un classique !Voici une version de ce doux plat d’hiver… Préparation : 20 minutesCuisson : 2 heures Pour 8 personnes : 1 lapin entier, découpé en morceaux 1 gros oignon (ou 2 petits) 50 cl de vin...
Je goûte au vrai luxe des vacances : celui de pouvoir partir et d’avoir un réseau pour blogger !!!Du coup je prépare quelques recettes de vacances à publier (directement !) et j’en profite pour...
Le déjeuner / Le dîner / Les restes / Plat
par Nanie · Published 23 juin 2013 · Last modified 26 janvier 2016
Cuisiner les restes, ce n’est pas si simple : être inventif, recréer une recette sans que ça ressemble trop au plat d’origine… Un vrai défi !Et défi relevé pour cette recette savoureuse ! J’ai...
Une recette de tartatou idéale pour un dimanche soir, avecune petite salade de mâche… Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes Pour 6 personnes : 60 g de beurre 150 g de farine 1...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
