Une ratatouille…
Les ratatouilles, il y en a autant de sorte de que cuisinières !Voici ma recette des vacances, toute simple, croquante et un peu fondante, à déguster en accompagnement de grillades… Préparation : 10 minutesCuisson...
Étiqueté : oignon
Tortilla du Sud-Ouest
Je goûte au vrai luxe des vacances : celui de pouvoir partir et d’avoir un réseau pour blogger !!!Du coup je prépare quelques recettes de vacances à publier (directement !) et j’en profite pour...
Capellini aux légumes confits
Une recette que je voulais faire depuis très longtemps, mais j’avais peu de temps ces dernières semaines… Me voici donc à découper tous mes légumes et à savourer : une vraie réussite ! Je...
Lasagnes au chèvre
Une belle petite soirée au Bouscat m’a donné aussi envie de réaliser mes lasagnes, toujours avec du chèvre.Je ne pense pas assez aux lasagnes et pourtant c’est délicieux ! Préparation : 30 minutesCuisson : 30...
Tapas de saucisse fine aux oignons et au piment doux
Lors de notre voyage culinaire, l’étape madrilène nous avait montré un délicieux tapas : la chistorra. Cette saucisse, du nom d’origine txistorra, est une spécialité basco-navarraise. Bien que n’habitant pas si loin de l’Espagne, je...
Tarte aux oignons et à l’anis vert
Une recette d’une tarte salée toute simple, associant l’oignon et l’anis vert pour un mariage réussi ! L’occasion aussi pour moi de partager la recette de la pâte brisée de ma maman : inratable,...
Kebap, souvenir d’Istanbul
Kebap ou kebab ?… Eh bien lors de notre séjour à Istanbul, on nous a expliqué qu’en Turquie le terme était « kebap ». Je reprends donc quelques idées ramenées du voyage culinaire pour concocter un...
Poulet garam masala
Cette année mon réveillon du Nouvel An était « bollywood », alors j’ai cherché une recette indienne, et j’ai découvert avec bonheur le garam masala. Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées, et comme pour...
