Crêpes à l’Amaretto
Le blog n’est pas très vivant ces dernières semaines… Il faut dire que je manque de temps, de multiples projets et challenges (culinaires ou non) m’occupent beaucoup ! Mais promis je vais publier de...
Étiqueté : oeuf
Madeleines à la mandarine
Au travail, nous avons débuté en fin d’année dernière une battle de madeleines. Chacun y allait de sa recette : avec ou sans zestes, parfois avec du miel, une belle bosse bien dessinée ou...
Pancakes des vacances
Une recette trouvée sur Internet pendant les vacances pour faire plaisir à tout le monde… Je la consigne sur le blog parce qu’elle était simple et avec de bonnes proportions. L’occasion aussi de replonger...
Gougères au fromage
J’aime beaucoup la pâte à choux : j’aime la manger mais j’aime également la réaliser, c’est une matière qui se transforme, qui vit, cela me fascine à chaque fois. Je l’utilise souvent en version...
Boco de Noël – Un Noël dans le Sud-Ouest : mousse au chocolat et piment d’Espelette, pignons et canelé
Je participe une nouvelle fois avec très grand plaisir au concours Boco de Noël. Cette année, le thème était de revisiter le dessert de notre région. J’ai donc marié quelques spécialités du Sud-Ouest dans...
Crêpes à la farine de noisettes
La variété des farines permet également de varier les plaisir sur les saveurs des crêpes. Simplement servies avec du sucre ou une chantilly maison, ces crêpes sont ultra-gourmandes !
Tiramisu coco et citron vert
L’été est bel et bien fini : le temps tout gros nous rappelle aux obligations de la rentrée. Mais je garde de souvenirs énormes de cet été, si festif, si grandiose, plein de rires,...
Entremets glacé aux haricots de Soissons, cacao & whisky, cœur de meringue, crumble à la muscade
Vous allez penser que je suis tombée sur la tête, ou que j’ai vraiment fait une grosse erreur à la rédaction de ma recette : que viennent faire les haricots blancs dans un dessert...
