Étiqueté : huile d’olive
Kebap, souvenir d’Istanbul
Kebap ou kebab ?… Eh bien lors de notre séjour à Istanbul, on nous a expliqué qu’en Turquie le terme était « kebap ». Je reprends donc quelques idées ramenées du voyage culinaire pour concocter un...
Oeufs cocottes aux légumes d’été
Quelques légumes passant par là, des oeufs dans le fond du réfigérateur, du pain croustillant… Et voilà ! Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 4 gros oeufs 2 petites courgettes...
Carpaccio de melon, lardons fumés et basilic
Le soleil étant revenu aujourd’hui, le melon a également ensoleillé nos papilles… J’aime beaucoup l’association du jambon de pays avec le melon. J’ai ici apporté la touche salée par des lardons allumettes. Le basilic...
Filets de maquereaux et légumes d’été, coulis de piments basques
Notre plat de ce dimanche midi… Sous la pluie ! Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 8 filets de maquereaux 2 petites courgettes 1 aubergine tigrée 2 oignons nouveaux 3...
Salade comme à Istanbul
Il y a des endroits qui nous font passer des moments inoubliables, dépaysants, loin de nos repères habituels… J’ai eu la chance d’aller dans un de ces endroits pendant le voyage culinaire offert par...
Biscotti aux amandes, huile d’olive et muscat
Cette recette était avant tout une recherche pour le concours « L’huile d’olive – recettes sucrées » organisé par Yummy Magazine : J’ai voulu rester dans une association que j’apprécie beaucoup, celle de l’huile d’olive et...
Une salade de riz…
Il y a 3 ans déjà, j’expliquais dans un billet à quel point la salade de riz est un de mes plats favoris : on peut y mettre ce qu’on veut, au gré des envies...
