Petites mousses praliné
La saveur praliné est parmi mes préférées, alors quand j’ai vu cette recette chez Lieméa, j’ai à mon tour voulu tester ! Cette mousse est très aérienne et délicieuse !
Étiqueté : gourmand
Paris-Brest salé au roquefort et aux noix
Il y a bien longtemps que je n’avais pas participé à un concours… Il faut dire que ces derniers temps peu d’événements ont été organisés. Mais quand j’ai vu ce challenge sur la revisite...
Inspiration salade landaise, Initiales rouge 2016
Tardivement, voici la recette du mois de mai en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Ce mois-ci, le vin à l’honneur est un Initiales rouge 2016, un Haut-Médoc très fruité qui s’est marié à...
Îles flottantes aux pralines roses
L’île flottante c’est un dessert qui me rappelle indéniablement mon enfance, c’est un dessert que maman faisait très souvent… Je me rappelle que j’aimais surtout les blancs, la texture de nuage et le caramel...
Brioche filante à la cannelle
La série de boulange se poursuit avec ce rythme de travail en confinement si particulier… L’occasion d’incorporer de la cannelle à cette brioche à la mie filante, qui apportera son parfum tout en subtilité…
Panna cotta au thé vert à la menthe
A la recherche de quelques idées de desserts pour le quotidien, j’ai ressorti l’ouvrage « Panna cotta » de Stéphanie Bulteau (Editions Solar) et j’ai adapté la recette originale afin de réduire le sucre, que je...
Pavlova aux fruits exotiques
Voilà un dessert que j’avais réalisé pour le Réveillon du Nouvel An, sous forme de bûche. J’avais beaucoup aimé, aussi je me suis fait plaisir en profitant des derniers fruits exotiques de la saison....
Mousse crémeuse au citron (sans œuf)
Voici une recette trouvé au hasard de mes recherches sur Internet, sur le site Cuisine Actuelle. J’ai aimé la réalisation qui est très simple, mais j’ai surtout aimé le fait que cette mousse est...
