Gâteau au miel, gingembre et muscade (sans œuf)
Ces derniers temps à la maison nous avons eu envie de consommer plus de miel. Nos réserves étant bien fournies, ce n’était pas un souci, et cela m’a donné envie de gâteaux avec cette...
Étiqueté : gingembre
Salade de quinoa aux saveurs thaï, Diane Sauvignon blanc 2020
En ce mois de mars, en accompagnement avec le Diane Sauvignon blanc 2020, cette salade très colorée apporte beaucoup de légèreté. La recette est à retrouver sur le site des Vignobles André Lurton. (Partenariat...
Curry végétarien, Château Bonnet Réserve rouge 2016
Après mon entrée en terre-mer, je poursuis le menu du Réveillon en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Afin d’accompagner le Château Bonnet Réserve rouge 2016, je me suis fortement inspirée d’une...
Ravioles de langoustines, bouillon gingembre-citronnelle, Château de Cruzeau blanc 2018
La suite des recettes en partenariat avec les vignobles André Lurton m’amène à associer un Château de Cruzeau blanc 2018 avec un produit de saison pour ce mois de juillet : la langoustine. Cette...
Cabillaud au gingembre et à la vanille
Après avoir réalisé la queue de lotte, j’ai de nouveau voulu tester un poisson mariné. Je me suis cette fois tournée vers la vanille et le gingembre qui se sont mariés à merveille avec...
Crevettes flambées à la vodka
Je poursuis ma série de recettes autour de la crevette avec une version flambée, parfumée avec les zestes de citron vert. Ces variations autour de la crevette ont été réalisées en accord avec un...
Punchy citronnade à la sauge
Il existe tellement de variétés possibles de citronnade… Pour celle-ci, j’ai voulu une boisson punchy, qui réveille les papilles et qui donne un vrai coup de fouet, mais sans oublier les parfums et le...
Mousse de maquereau aux noisettes torréfiées, citron & gingembre
Voilà une recette de mousse qui nous accompagnera à la plage : à tartiner généreusement sur du pain baguette, en sirotant un rosé bien frais ! Avec cette mousse j’en profite également pour participer...
