Sablés praliné
Avant de vous proposer les recettes du menu de la Saint-Sylvestre, voici une recette rapide de sablés très gourmands, inspirée d’une recette de chez Valrhona. Ces sablés ont très vite été engloutis à la...
Étiqueté : fleur de sel de Guérande
Carpaccio de concombre & radis, chèvre frais, amandes fraîches
C’est une recette toute simple et rapide à réaliser que je vous propose aujourd’hui, mais j’aime beaucoup sa fraîcheur et surtout quel plaisir d’avoir une entrée si colorée !
Saint-Jacques snackées au chorizo, Château Couhins-Lurton blanc 2016
Je viens de vous proposer les trois plats composant mon menu de Noël en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. J’enchaîne dès à présent avec le menu du Réveillon du Nouvel An,...
Mashed potatoes
Une recette simplissime et absolument délicieuse ! Deux cuissons sont nécessaires, mais le temps de préparation est réduit. Une jolie idée d’accompagnement très facile et qui plaira à toute la famille…
Amandes caramélisées au miel et à la cannelle
Voilà une recette qui initialement est prévue pour une réalisation au Thermomix, mais que j’ai pu facilement reproduire sans robot. C’est une petite douceur très (très !) addictive que j’ai découverte grâce à un...
Spritz au chocolat, poivre de Timut et fleur de sel
J’aime beaucoup les spritz, leur texture fondante et délicate en font un petit biscuit parfait. Pour cette version, je les ai rendu gourmands avec du chocolat noir, et j’ai également apporté une touche inattendue...
Poires rôties au miel et poivre de Timut
Une envie de douceur aujourd’hui sur le blog avec ses poires fondantes et parfumées au miel et au poivre de Timut…
Salade melon, concombre & olives noires, sauce yaourt à la menthe
Les associations dans cette salade peuvent surprendre, mais croyez-moi, cela fonctionne à merveille ! Après la gourmande salade de pâtes, voici une autre recette de Fabrice que je me suis empressée de noter et...
