Curry rouge de dinde, Cuvée M rouge 2018
Il est temps de vous proposer la recette d’octobre en partenariat avec les Vignobles André Lurton : une association épicée avec la sublime Cuvée M, un Margaux très aromatique. La recette est à retrouver...
Étiqueté : famille
Joue de porc au cidre et au miel
La joue est une viande particulièrement délicate, qui, à la cuisson, devient tendre comme du beurre. Ces joues de porc m’ont fait particulièrement envie et je me suis fortement inspirée de la recette d’Anne...
Croquettes au jambon et à l’emmental
Il y a quelques années, j’avais réalisé des croquettes au jambon, mais je n’avais jamais refait depuis. Quand les journées d’été laissent le temps pour se consacrer à la cuisine, j’ai ajouté à ma...
Tarte tatin d’oignons rouges
Je poursuis mes publications avec une autre recette des vacances… J’ai pas mal vu passer cette recette sur les réseaux sociaux et j’ai profité des vacances pour prendre le temps de la réaliser… Il...
Tortilla aux courgettes
Le blog a fait une très grande pause, il est maintenant tant de retrouver ses marques et reprendre les publications ! Avant quelques recettes plus élaborées, je vous propose quelques recettes issues de mes...
Apicius à Paris (75)
En cette très chaude journée d’été, alors que notre programme parisien était bien chargé, nous nous sommes accordés une pause afin de fêter de belles choses et passer un moment privilégié. Quel ravissement de...
Beignets au four à la cannelle
J’avais réalisé il y a quelques temps cette recette de beignets au four que j’avais adorée : les beignets étaient moelleux et la cuisson au four ne les rend pas gras, donc plus digestes....
Boulettes de bœuf et de veau, petits légumes printaniers, Château de Rochemorin rouge 2017
Voici un peu tardivement la recette d’avril en partenariat avec les Vignobles André Lurton… Il faut dire que les occupations personnelles sont nombreuses en ce moment et laissent peu de temps à la cuisine...
