Otto brunch à Cluses (74)
Je prends quelques minutes pour un article sur un super petit resto situé à Cluses, en Haute-Savoie, dans lequel nous sommes allés bruncher récemment. Ouvert depuis juin 2024, Otto propose une carte de plats...
Étiqueté : famille
Tourte de pommes de terre et cèpes, lard fumé, Acte II de Château Couhins-Lurton rouge 2019
Les couleurs et les produits d’automne sont toujours une réelle source d’inspiration, les idées foisonnent en cette saison. Alors pour cette recette de novembre en collaboration avec les Vignobles André Lurton, et pour accompagner...
Parmentier de confit de canard, Château Bonnet Réserve rouge 2019
Avec les températures plus fraîches sur ce mois de septembre, l’envie est de trouver de la chaleur et du réconfort dans l’assiette ! En accompagnement avec le Château Bonnet Réserve rouge 2019 des Vignobles...
Tarte fine à la tomate
Bien occupée cet été, j’ai été à l’essentiel côté cuisine pour pouvoir aussi profiter de tous : un été avec la maison pleine, c’est un vrai bonheur ! Malgré tout, j’ai pris le temps...
L’Intention à Jargeau (45)
Je n’étais pas encore revenue sur ce moment très sympathique que nous avons passé entre amis à Jargeau… Jargeau est une petite ville à l’est d’Orléans dans le Loiret, et nous nous sommes rendus...
Brochette de veau, asperges vertes grillées, crème au parmesan, L’Eloquence Margaux 2019
Pour le retour des beaux jours, je vous propose en partenariat avec les Vignobles André Lurton une recette très printanière, afin d’accompagner L’Eloquence de Margaux rouge 2019. Cette cuvée au nom et à l’étiquette...
Millefeuille de radis noir et céleri, sauce rémoulade légère, Diane rosé 2022
Comme je le mentionnais dans ma recette précédente, accorder le vin rosé avec des produits d’hiver n’est pas si aisé. Après un accord sur le plat de brandade de cabillaud, je vous propose une...
Brandade de cabillaud, purée de pommes de terre et navets boule d’or, Diane rosé 2022
Pour ce mois de février, les Vignobles André Lurton m’ont proposé de travailler les produits de saison en accord avec le Diane rosé 2022. Pas si évident de composer avec un vin rosé qu’on...
