Emincé de dinde au curry et au lait de coco
Pour cette recette, la viande de dinde se pare des saveurs de la marinade, puis de la puissance du curry. J’ai accompagné la dinde de boulgour…
Étiqueté : épices
Amuse-bouche de fête : pain d’épices et chantilly de foie gras au gingembre
Une petite idée rapide et raffinée pour les apéritifs des fêtes… Rapide puisque j’ai choisi de ne pas réaliser le pain d’épices. La recette peut être plus élaborée en réalisant soi-même le pain d’épices,...
Défi cuisine de février : Saint-Valentin chic & épicée ! A vous de jouer !
J’ai l’honneur de faire partie du jury pour le défi cuisine de février ! Avec un thème chic et hot ! C’est à vous de jouer pour tenter de gagner de très jolis lots...
Etoiles de Noël aux épices
Après cette longue série de billets sur Top Chef la Web Série, les recettes reprennent leurs droits sur le blog ! Je reviens juste un instant sur la Web Série pour remercier tous ceux...
Gâteau moelleux aux épices et au miel
Je n’ai pas voulu appeler cette recette « pain d’épices » parce que je trouve qu’on est très loin du traditionnel pain d’épices. Par la texture déjà : ce gâteau est très moelleux, beaucoup moins dense...
