Comme une Praluline…
Ceux qui ont eu la chance d’aller dans la belle ville de Lyon savent à quel point les pralines roses sont la petite douceur incontournable… Elle est dégustée de plusieurs façons, dont la brioche...
Étiqueté : enfants
Boulettes aux trois viandes
Il y avait déjà des recettes de boulettes sur le blog, parce que c’est vraiment un plat super gourmand : – Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco –...
Gâteau moelleux fraises et framboises
C’est la pleine saison des fraises, alors, même si je n’en mange toujours pas, je m’amuse à les accommoder de différentes façons… Après le simple eton mess, voici un gâteau moelleux dans lequel les...
Brioche légère tout coco
Je suis repartie de la recette de brioche sans beurre, qui apporte un moelleux incomparable et surtout une belle légèreté à la pâte. J’ai choisi cette fois de ne pas utiliser de crème fraîche...
Crêpes ultra-légères à la farine de châtaignes
Après avoir publié une recette de crêpes à la farine de châtaignes qui, de l’avis général, est très savoureuse, j’ai voulu une version plus légère. Pour cela, j’ai réduit la quantité d’œufs et j’ai...
Brioche légère sans beurre
Voici une recette trouvée sur les vidéos « à la Tasty » qui circulent sur Internet. La promesse de moelleux était tentante, et j’avais aussi envie de voir la texture et la sensation en bouche d’une...
Riz au lait vanille et crème de marrons
Combiner dans une recette deux douceurs que j’affectionne particulièrement : voilà qui est fait ! Le riz au lait est mon péché mignon ; la crème de marron est la confiture que je recherche...
Brioche tangzhong
Cette recette n’est pas la mienne : j’ai découvert cette façon de faire en me baladant sur la blogosphère culinaire, et plus précisément sur le blog C’est ma fournée. J’ai eu envie de tester...
