Gaufres à la cannelle
Je profite d’un week-end calme et pluvieux pour repartir dans les recettes réconfortantes… En ce dimanche après-midi, voilà un goûter gourmand à déguster accompagné d’un bon café !
Je profite d’un week-end calme et pluvieux pour repartir dans les recettes réconfortantes… En ce dimanche après-midi, voilà un goûter gourmand à déguster accompagné d’un bon café !
Dessert / Le déjeuner / Le goûter / Le petit déjeuner / Street food
par Nanie · Published 18 mai 2022 · Last modified 17 mai 2022
J’avais réalisé il y a quelques temps cette recette de beignets au four que j’avais adorée : les beignets étaient moelleux et la cuisson au four ne les rend pas gras, donc plus digestes....
Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de riz au lait, et j’avais besoin de son côté réconfortant. J’ai diminué la quantité de sucre pour une recette très peu sucrée. Je trouve...
La série de boulange se poursuit avec ce rythme de travail en confinement si particulier… L’occasion d’incorporer de la cannelle à cette brioche à la mie filante, qui apportera son parfum tout en subtilité…
J’avais envie d’utiliser les blancs d’œufs que j’avais à disposition dans le congélateur, mais je n’avais pas beaucoup de temps à consacrer à la réalisation de mon dessert… Quand on a peu de temps,...
Voilà une recette qui initialement est prévue pour une réalisation au Thermomix, mais que j’ai pu facilement reproduire sans robot. C’est une petite douceur très (très !) addictive que j’ai découverte grâce à un...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 11 juin 2020 · Last modified 10 juin 2020
C’est une recette que j’avais depuis longtemps dans mes recettes à tester… Ces petites tresses sont très gourmandes, et délicatement parfumées à la cannelle et à la cardamome. Je me suis régalée !
Après la réussite des crinkles de Martha Stewart, j’ai continué à feuilleter le livre « Biscuits, Sablés, Cookies ». Ces petits sablés m’ont tenté, et le rhum est un peu un goût connu à...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)