Brioche tangzhong
Cette recette n’est pas la mienne : j’ai découvert cette façon de faire en me baladant sur la blogosphère culinaire, et plus précisément sur le blog C’est ma fournée. J’ai eu envie de tester...
Étiqueté : brioche
Roulés briochés au thé matcha
Pour changer un peu et utiliser mon thé matcha, j’ai réalisé cette version de brioche qui donne un très beau visuel mais qui est également au rendez-vous au niveau du goût !
Brioche aux pépites de sucre d’érable
Pour cette version, j’ai incorporé de jolies pépites de sucre d’érable, que j’avais trouvées dans mon magasin Zôdio préféré. Le résultat est très gourmand, avec cette saveur très particulière su sucre d’érable que nous...
Noeuds briochés
Des jolis petits nœuds de brioche, délicatement parfumés sur le dessus avec la poudre des Bulgares des Epices Roellinger… A faire cuire légèrement moins que la brioche classique, pour conserver tout le moelleux…
Brioche à effeuiller à la cardamome
Quand on aime on ne compte pas ! Eh bien cette pâte à brioche, c’est une vraie passion ! Alors au lieu de me lancer dans mes essais de bûche, j’ai refait une brioche…...
Roulés briochés aux pralines roses
Comme je ne suis pas douée en boulange, dès qu’une recette fonctionne, je la garde, et je la rejoue ! Suite aux délicieux roulés à la cannelle et à la farine de châtaignes, et...
