Dessert / Le déjeuner / Le goûter / Recettes de concours
par Nanie · Published 28 avril 2017 · Last modified 27 avril 2017
Comme je l’avais mentionné dans mon billet de Cromesqui à la Fourme d’Ambert et à la poire, l’AOP Fourme d’Ambert propose un très joli concours, dont la date limite est aujourd’hui. Ouf, il était...
Quand on m’a récemment demandé une recette de printemps, je me suis rendue compte que j’avais quelque peu négligé cette saison dans ma cuisine… Quand on pense au printemps, on pense souvent à la...
Lyon (69) / Recettes de concours
par Nanie · Published 22 novembre 2015 · Last modified 26 décembre 2015
Participante aux sélection du concours AOC Crème et beurre de Bresse, j’avais publié une recette Autour de la Bresse et de la girolle. Début novembre, j’apprends avec joie que je suis sélectionnée pour la...
Dessert / Le déjeuner / Le goûter
par Nanie · Published 14 juillet 2013 · Last modified 26 janvier 2016
Voilà une recette où je n’ai pas beaucoup creusé mon imagination : j’ai pris la recette de base du semifreddo de Jamie Oliver (dans ce livre), à laquelle j’ai ajouté ce qui tranait dans...
Dessert / Le déjeuner / Le goûter
par Nanie · Published 7 novembre 2011 · Last modified 26 janvier 2016
Ma puce avait une semaine à l’école consacrée à la pomme. Il a fallu donc s’organiser un minimum pour réaliser une recette et la donner le lundi matin à la maîtresse ! Préparation : 20...
Envie de douceur acidulée dans un écrin de légèreté ? Ne cherchez plus ! Ces petits muffins sont faits pour vous ! Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Pour 10 personnes : 15 g de...
Confiserie / Des blancs d'oeufs
par Nanie · Published 11 septembre 2010 · Last modified 26 janvier 2016
Il y a très longtemps que je souhaitais faire ce macaron : je ne suis pas déçue ! Le caramel au beurre salé se marie à merveille avec la coque du macaron… Préparation :...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
