Dans un roadtrip culinaire parisien, il peut y avoir les pâtisseries (souvenirs avec Marguerite !). Il y en a eu, mais il y a aussi eu les glaciers. Cela tombait particulièrement bien, le temps...
J’ai acheté cette pierre de cuisson un peu par hasard… D’un prix tout à fait raisonnable, je me suis dit que ce serait bête de ne pas essayer ! Eh bien je ne suis...
J’ai réalisé ce petit amuse-bouche en prenant beaucoup de plaisir. Un peu long à préparer, mais le résultat est très joli et très frais… Les légumes sont rapidement passés au beurre pour les attendrir,...
Apéritif / Entrée / Le déjeuner / Le dîner / Recettes de concours
par Nanie · Published 15 janvier 2016 · Last modified 26 janvier 2016
La fin 2015 a été productive en concours, je ne m’arrête donc pas pour cette nouvelle année ! A commencer par un prestigieux concours organisé par l’Institut Paul Bocuse : Ma recette signature de...
Voici une recette très rapide et goûteuse, idéale pour un repas du dimanche soir. Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 150 g de farine 60 g de beurre demi-sel 100 g de fourme d’Ambert...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 11 janvier 2016 · Last modified 26 janvier 2016
Dans ce week-end productif en cuisine, avec ses saveurs intéressantes, les apprentissages et les gros ratés (!!!), j’ai trouvé quelques minutes pour faire un clin d’œil à la maison Papillon, avec ces sablés au...
Je suis en retard sur certains récits, je profite de cette fin d’année pour revenir sur un week-end génial en compagnie de ma déjantée Marguerite ! Être à Paris avec quelqu’un qui ne connait...
Après une visite chez Potato Head, il me fallait découvrir le restaurant origine : les fondateurs du Chien de Pavlov ont en effet ouvert le Potato Head en début d’année. Une jolie petite soirée,...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
