Catégorie : Plat

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Plat

Filet mignon de porc à la moutarde, blé concassé

Tout simplement… Mais tellement bon !  Préparation : 10 minutesCuisson : 25 minutes Pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc 150 g de boulgour 1 cuillerée à soupe de moutarde 2 cuillerées à soupe de...

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Plat

Sushis aux trois poissons

Les sushis, vraiment je en m’en lasse pas ! Par contre, le prix dans les restaurants japonais m’affole toujours et je peux rarement manger à ma faim… Avec cette recette, je peux en manger...

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Plat

Poulet garam masala

Cette année mon réveillon du Nouvel An était « bollywood », alors j’ai cherché une recette indienne, et j’ai découvert avec bonheur le garam masala. Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées, et comme pour...

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Plat

Hachis parmentier du mercredi

Classique parmi les classiques, qui plaît toujours aux enfants ! J’ai pour cette recette ajouté une touche de romarin qui met un peu de soleil sur les papilles… Préparation : 20 minutesCuisson : 45...

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Plat

Poulet mariné au citron vert et au gingembre, sauce lait de coco

Je me rends compte que je cuisine beaucoup le poulet en ce moment, principalement les blancs qui ont en fait l’immense avantage de pouvoir se congeler/décongeler très facilement… Cette recette je l’ai servie en...

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Plat

Parmentier de poulet à la tomate et aux oignons rouges

Pour cette recette, j’ai utilisé de nouveau mes blancs de poulet cuisinés au Noilly-Prat que j’avais présenté dans la recette du millefeuille frais. Cette cuisson m’a bien plu et c’est très savoureux. J’ai en...

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Plat / Recettes de concours

Envolée de Saint-Jacques sur risotto au fenouil

Voici maintenant ma recette pour le dernier challenge du Top Chef des blogueurs… Pour voter c’est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/6-epreuve-3/ Le sujet est le suivant : faites-vous plaisir, faites-nous plaisir ! Idéalement ce plat aurait...