Pesto maison et pâtes torcinelle
L’été touchant à sa fin, il est temps d’utiliser le basilic restant pour un pesto maison très goûteux ! Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 500 g de pâtes...
Catégorie : Pâtes
Lasagnes au chèvre
Une belle petite soirée au Bouscat m’a donné aussi envie de réaliser mes lasagnes, toujours avec du chèvre.Je ne pense pas assez aux lasagnes et pourtant c’est délicieux ! Préparation : 30 minutesCuisson : 30...
Torsades au thym
Voilà une recette que je souhaitais publier depuis très longtemps déjà. Cette sauce je la fais très très souvent avec les pâtes, parce que je trouve que l’association crème/thym (ou mascarpone/thym) est parfaite avec...
Farfalles à la crème de safran et paprika
Juste une petite sauce à la crème toute simple pour accompagner les pâtes… Préparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Pour 2 personnes : 250 g de farfalles 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse...
Capellini bolognaise aux poivrons
« Il y a autant de recettes de bolognaise que de mammas italiennes. » J’ai entendu cette phrase il n’y a pas très longtemps… Ca m’a décomplexée par rapport aux sauces « bolognaises » que je pouvais réaliser,...
Tagliatelles de l’été : pâtes au basilic, tomates, parmesan, pignons…
Un vrai vrai plat d’été, avec toutes les saveurs de l’été ! Un vrai vrai régal !!! Surtout avec les tomates-cerises du jardin qui ont un goût incomparable… Préparation : 20 minutesCuisson : 10...
Mafaldines aux tomates séchées, croûtons à l’ail
Après la difficulté des macarons, un peu de simplicité avec les pâtes ! Un reste de tomates séchées de mes verrines m’a inspiré pour cette recette… Accompagnées d’un peu de pain rôti et frotté...
Cassolettes de serpentini montagnards
Il y a une chose qui n’a pas changé en 2009 : j’aime toujours autant cuisiner et déguster les pâtes ! J’ai utilisé ici des serpentini, ce sont des pâtes dont la forme m’amuse...
