Chou à la chantilly de crabe et aneth
Après avoir fait une fournée de chouquettes (vite engloutie), j’avais envie de tester une recette de choux salés. Le crabe m’a semblé un bon allié pour tester, et c’est assez bon. Je n’avais pas...
Catégorie : Entrée
Tartines de girolles à la crème
Mon deuxième champignon préféré !Quel régal pour cette recette toute simple… Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Pour 2 personnes : une dizaine de girolles fraîches 2 tranches de pain de campagne 1...
Salade de haricots blancs au jambon fumé
Le grand plaisir de l’été est d’acheter un (ou deux cette année !) jambon, un pata negra, et de déguster des tranches fines à l’apéro, en entrée avec du melon ou bien en complément...
Salade pois chou
Mélange très frais pour cette salade, croquante, parfumée ! Préparation : 15 minutesAttente : 12 heuresCuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de pois chiches secs 2 carottes 1/4...
Flans au parmesan et à la ciboulette
Voilà une petite entrée rapide ou un plat du soir à déguster avec une salade ! Préparation : 5 minutesCuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 5 oeufs 70 g de parmesan râpé 20 brins...
Carpaccio de melon, lardons fumés et basilic
Le soleil étant revenu aujourd’hui, le melon a également ensoleillé nos papilles… J’aime beaucoup l’association du jambon de pays avec le melon. J’ai ici apporté la touche salée par des lardons allumettes. Le basilic...
Salade comme à Istanbul
Il y a des endroits qui nous font passer des moments inoubliables, dépaysants, loin de nos repères habituels… J’ai eu la chance d’aller dans un de ces endroits pendant le voyage culinaire offert par...
