Brioche à effeuiller à la châtaigne et à la cannelle
Toujours envie de me lancer dans la boulange, mais pas vraiment le temps en ce moment… Alors pour atténuer un peu l’envie, je me lance dans la brioche à effeuiller : c’est rigolo à...
Catégorie : Dessert
Glace citron, framboises fraîches
Un petit essai de vacances, qui fond très vite alors qu’il faut manger très vite aussi ! Préparation : 5 minutesAttente : 4 heures minimum Pour 6 personnes : 125 g de framboises fraîches...
Semifreddo de Jamie, sauce caramel au beurre salé
Voilà une recette où je n’ai pas beaucoup creusé mon imagination : j’ai pris la recette de base du semifreddo de Jamie Oliver (dans ce livre), à laquelle j’ai ajouté ce qui tranait dans...
Biscuit de Savoie au pandan
Il y avait bien longtemps que je n’avais pas mis de pandan dans mes desserts !Une récente visite dans un supermarché asiatique m’a rappelé cet extrait qui donne un goût biscuité très gourmand aux...
Madeleines aux zestes d’orange
Une recette de madeleines très savoureuses… Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Pour environ 16 madeleines : 120 g de farine 100 g de beurre pommade 100 g de sucre en poudre 2...
Mousse au chocolat
Un classique… Enfin une version d’un classique, qui pourrait être allégé en ôtant un ou deux oeufs… Mais cette version me plaît bien ! Préparation : 15 minutesAttente : 12 heuresCuisson : 10 minutes...
Gaufres croustillantes sans beurre
Est-ce le besoin de réconfort avec ce mauvais temps ? Je me rends compte que mes dernières recettes sont sucrées… Celle-ci est une petite douceur du dimanche, avec la particularité d’être sans beurre. Les...
Crèmes fondantes à la vanille
De mes nombreux essais (ratés) de macarons, il me restait un nombre incroyable de jaunes d’oeufs. Voulant sortir des traditionnelles crèmes brûlées, je suis partie sur une recette toute simple avec de la crème...
