Depuis ce formidable cours et l’apprentissage des boules en chocolat, j’ai eu envie de ré-itérer l’expérience. J’ai profité du fait d’être choisie comme un des ambassadeurs de Nestlé Dessert Amande pour utiliser les tablettes...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 14 mars 2017 · Last modified 13 mars 2017
Voici une recette trouvée sur les vidéos « à la Tasty » qui circulent sur Internet. La promesse de moelleux était tentante, et j’avais aussi envie de voir la texture et la sensation en bouche d’une...
CookProcessor / Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 17 février 2017 · Last modified 13 février 2017
Combiner dans une recette deux douceurs que j’affectionne particulièrement : voilà qui est fait ! Le riz au lait est mon péché mignon ; la crème de marron est la confiture que je recherche...
Dessert / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 14 février 2017 · Last modified 12 février 2017
Si vous ne sortez pas pour cette Saint-Valentin et que vous souhaitez préparer un doux dessert pour votre amoureux (ou votre amoureuse), je vous propose deux versions : une version plus élaborée et une...
Cette recette n’est pas la mienne : j’ai découvert cette façon de faire en me baladant sur la blogosphère culinaire, et plus précisément sur le blog C’est ma fournée. J’ai eu envie de tester...
Il y a des associations de saveurs et de textures que je suis sûre d’aimer… Mais là vraiment j’ai adoré ! Mélange de douceur, de fruit, de croquant… Un vrai délice !
Cette recette est l’occasion d’ouvrir une nouvelle catégorie sur le blog : les recettes avec le CookProcessor. Le petit bijou de KitchenAid est en effet tout récemment arrivé dans la cuisine, je prends un...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 19 décembre 2016 · Last modified 13 décembre 2016
Pour changer un peu et utiliser mon thé matcha, j’ai réalisé cette version de brioche qui donne un très beau visuel mais qui est également au rendez-vous au niveau du goût !
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
