Chou des amoureux chantilly framboise
Si vous ne sortez pas pour cette Saint-Valentin et que vous souhaitez préparer un doux dessert pour votre amoureux (ou votre amoureuse), je vous propose deux versions : une version plus élaborée et une...
Catégorie : Dessert
Brioche tangzhong
Cette recette n’est pas la mienne : j’ai découvert cette façon de faire en me baladant sur la blogosphère culinaire, et plus précisément sur le blog C’est ma fournée. J’ai eu envie de tester...
Verrine inspiration Mont-Blanc : poire & marron
Il y a des associations de saveurs et de textures que je suis sûre d’aimer… Mais là vraiment j’ai adoré ! Mélange de douceur, de fruit, de croquant… Un vrai délice !
Riz au lait à la vanille et à la badiane
Cette recette est l’occasion d’ouvrir une nouvelle catégorie sur le blog : les recettes avec le CookProcessor. Le petit bijou de KitchenAid est en effet tout récemment arrivé dans la cuisine, je prends un...
Roulés briochés au thé matcha
Pour changer un peu et utiliser mon thé matcha, j’ai réalisé cette version de brioche qui donne un très beau visuel mais qui est également au rendez-vous au niveau du goût !
Poire pochée aux épices, mousse au chocolat et tonka, croustillant spéculoos et noix de pécan
De jolies poires m’ont donné envie de réaliser des poires pochées, j’y pensais déjà depuis pas mal de temps… Et pour une version gourmande, j’y ai associé le chocolat, les noix de pécan et...
Brioche aux pépites de sucre d’érable
Pour cette version, j’ai incorporé de jolies pépites de sucre d’érable, que j’avais trouvées dans mon magasin Zôdio préféré. Le résultat est très gourmand, avec cette saveur très particulière su sucre d’érable que nous...
Gâteau de Savoie comme un layer cake, caramel, poire et noisette
In extremis je participe au concours de gâteau de Savoie organisé par l’agence Texto et la délicieuse Virginia ! Même si le concours était programmé depuis longtemps, j’ai eu ces derniers temps un emploi...
