Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 8 décembre 2023 · Last modified 10 décembre 2023
Je poursuis les recettes pour le menu de Noël : après la lotte fumée au foin en entrée, voici le plat de résistance. Le tournedos reste une valeur sûre dans les plats de fêtes,...
Après cette première recette de pain d’épices qui annonce les saveurs de Noël, je vois propose l’entrée du menu de Noël concocté en accord avec les Vignobles André Lurton. Pour cette première recette de...
Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 1 décembre 2023 · Last modified 30 novembre 2023
Les maisons se parent de lumières et de décorations, on commence à entendre des musiques joyeuses et tintinnabulantes, des chansons pleines de « Christmas » et de « mistletoe »… Le mois de décembre est là et c’est...
Avec les températures qui baissent et ce temps mouvementé, la recette de novembre en partenariat avec les Vignobles André Lurton permet de se réchauffer ! Elle accompagne à merveille le Château de Cruzeau rouge...
Voilà une recette que je voyais tourner sur les réseaux et j’ai voulu essayer, à ma façon… J’ai choisi une version sans crème, mais en ajoutant un peu plus de beurre, pour ce goût...
J’enchaîne rapidement pour vous proposer la recette d’octobre en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Une recette très colorée et pleine de saveurs, qui fait profiter des derniers légumes d’été, et qui est très...
Avec un peu de retard, puisque nous sommes en octobre, voici la recette de septembre, en accord avec un Diane Sauvignon blanc 2021 des Vignobles André Lurton. Une recette avec les derniers légumes d’été,...
Voilà longtemps que je voulais me lancer dans une sauce comme celle qu’on peut trouver dans la salade César. Cette recette n’est pas la recette originale de la salade César, mais j’ai composé avec...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
