La nougatine aux cacahuètes de Christophe Michalak
Une gourmandise qu’il faut cacher dans le placard pour être sûr de ne pas tout manger le premier soir ! C’est une recette de Christophe Michalak, qui réalise une finition au chocolat que je...
Catégorie : Le goûter
Spritz au chocolat, poivre de Timut et fleur de sel
J’aime beaucoup les spritz, leur texture fondante et délicate en font un petit biscuit parfait. Pour cette version, je les ai rendu gourmands avec du chocolat noir, et j’ai également apporté une touche inattendue...
Fondant au chocolat ultra facile
Le blog a eu une petite pause, pour cause de vacances, de famille, de bons moments ! On reprend doucement avec une recette à conserver précieusement : un fondant au chocolat très gourmand !...
Gâteau au yaourt gourmand aux amandes
Partie d’une recette classique de gâteau au yaourt, j’ai un peu modifié les proportions pour y intégrer plus d’amandes. J’ai également apporté plus de saveur en utilisant du miel et de l’huile de coco....
Carrés fondants aux deux citrons, spéculoos et cardamome
Il y a longtemps que je voulais réaliser une recette de carrés au citron, cela me faisait très envie.J’avais trouvé cette base de recette dans un magazine, mais j’ai adapté avec les quantités que...
Torta caprese : le gâteau au chocolat sans gluten
Je ne sais pas comment je n’ai pas fait cette recette avant ! La torta caprese est un pur délice ! Elle ne contient pas de farine mais beaucoup d’amande, ce qui la rend très...
Coulants au chocolat à la poire et poivre de Timut
L’automne arrive avec ses fruits si doux… La poire s’accorde si bien avec le chocolat qu’il n’a pas été compliqué de travailler cette recette. L’association avec le poivre de Timut apporte encore plus de...
Brioche roulée à la noisette
Ma traditionnelle recette de brioche est cette fois déclinée à la noisette, à la fois en utilisant la farine de noisettes, mais également avec une garniture faite de noisettes torréfiées. Avec la farine de...
