Petits montecao à la farine de châtaignes
Toujours aussi fan de ces sablés, que l’on peut décliner de multiples façons… Cette fois-ci, avec la farine de châtaignes, pour un goût subtil et très savoureux…
Catégorie : Le goûter
Galette soleil à la crème d’amande
C’est la période de la galette, on ne peut pas passer à côté… Même si l’Epiphanie est déjà passée, je me lancerai dans une galette « sérieuse » ce week-end. En attendant, j’ai réalisé cette tarte soleil...
Brioche légère au pandan
Ce billet sera le dernier de 2015… Je décolle en effet ce soir pour des fêtes du Nouvel An magiques ! Alors, dans la continuité des goûts et des textures que j’affectionne, voici la recette...
Chou aux marrons : mousse à la crème de marrons et marrons glacés
Mes desserts de Noël ont été des ré-edits des recettes publiées précédemment, mais j’ai voulu garnir quelques choux avec une préparation aux marrons, afin de garder ce goût de Noël. Je me suis fortement...
Brioche à effeuiller à la cardamome
Quand on aime on ne compte pas ! Eh bien cette pâte à brioche, c’est une vraie passion ! Alors au lieu de me lancer dans mes essais de bûche, j’ai refait une brioche…...
Roulés briochés aux pralines roses
Comme je ne suis pas douée en boulange, dès qu’une recette fonctionne, je la garde, et je la rejoue ! Suite aux délicieux roulés à la cannelle et à la farine de châtaignes, et...
Roulés à la cannelle et à la farine de châtaignes
J’ai acheté un cube de levure de boulangerie. Mais je suis pas douée en boulange, mes brioches ont souvent la consistance de gâteaux et ne sont pas assez aériennes… Pour me (re)lancer, j’ai préféré...
Tarte fine pommes & caramel au beurre salé
Une association que j’ai vue dans le Meilleur Pâtissier et que j’ai voulu essayer également. Et l’occasion de participer au challenge tarte sucrée d’anniversaire. Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 1...
