Fjørd stracciatella aux poires
Tout d’abord, un grand merci pour vos votes pour ma recette du concours Priméal ! Vos nombreux votes m’ont permis de faire partie des demi-finalistes qui seront étudiés par un jury. Je croise maintenant...
Catégorie : Le dîner
Pommes de terre tièdes et croustillantes, fourme d’Ambert et chantilly de fourme
Encore un joli concours, cette fois organisé par l’AOP Fourme d’Ambert. Associer la fourme avec la pomme de terre m’a donné l’idée de créer une petite entrée, servie tiède et froid. Je profite également...
Foie gras comme un automne à la campagne
Il y a pas mal de concours en ce moment, alors j’essaie de profiter à un maximum de choses, pour stimuler un peu les neurones et rechercher de nouvelles associations. Pour cette recette, le...
Tomates farcies végétariennes
Après une petit pause de blog pendant l’été, avec de belles rencontres et plein de choses à raconter (à venir bientôt !), je me relance dans les concours culinaires. Voici une recette pour le...
Salade-in-box de haricots verts et tomates, oeuf et oignons rouge
En été, les haricots verts se méritent, mais la saveur des haricots frais est incomparable. Je les agrémente ici d’oeuf, de tomates cerises et d’oignons rouges. Je profite de cette recette pour participer au...
Pickles de courgettes au curry
C’est une recette qui m’a été donnée par ma maman, suite à la découverte pendant un apéro de pickles très parfumés. Le seul inconvénient est le fait de prévoir bien à l’avance. La tasse...
Taboulé de chou-fleur, herbes fraîches et pignons torréfiés
Mon week-end à Toulouse (dans cet article) m’a fait redécouvrir cette belle astuce de réaliser les grains du taboulé avec les fleurs de chou-fleur. J’ai donc refait avec plaisir. Comme pour le taboulé, les ingrédients...
Mini-poivrons crème au bleu d’Auvergne
Ces jolis petits poivrons, rouge, oirange et jaune, m’ont fait de l’oeil, et les voici farcis de crème au bleu pour un apéritif tout en fraîcheur. Préparation : 15 minutes Pour 6 personnes : 12 mini-poivrons...
