Le déjeuner / Le dîner / Plat / Recettes de concours
par Nanie · Published 21 mars 2018 · Last modified 18 mars 2018
Quoi de mieux pour se remettre d’un gros concours que de participer à un petit challenge culinaire !… Juste pour le fun, mais aussi parce qu’il est organisé par l’agence Texto et que je...
Accompagnement / Le déjeuner / Le dîner / Les restes
par Nanie · Published 13 mars 2018 · Last modified 16 mars 2018
Avant de consacrer très bientôt un long moment à vous raconter la formidable et inoubliable expérience que je viens de vivre (un indice dans mon palmarès dans le bandeau à droite…), voici une petite...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 13 février 2018 · Last modified 12 février 2018
Une recette que nous avons testé juste entre nous et que nous avons bien aimé. A refaire avec les amis !
Pour varier un peu les menus et changer des traditionnels filets mignons à la crème, ou à la moutarde et à la crème, j’ai réalisé une version plus légère (car sans crème), mais très...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 3 février 2018 · Last modified 30 janvier 2018
Cette recette est très rapide à réaliser, et elle offre différentes possibilités (et différents moments) pour déguster le camembert farci : – soit tout simplement tel quel, avec un bon pain de campagne toasté,...
Il est l’heure de vous montrer en photos et en recette mon « Aquithaï », recette élaborée pour participer au concours Terre de Génie 2017. Avec cette recette, j’ai eu la joie d’être sélectionnée parmi les...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 17 octobre 2017 · Last modified 16 octobre 2017
J’aime beaucoup la pâte à choux : j’aime la manger mais j’aime également la réaliser, c’est une matière qui se transforme, qui vit, cela me fascine à chaque fois. Je l’utilise souvent en version...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 4 octobre 2017 · Last modified 3 octobre 2017
Un petit amuse-bouche pour l’apéritif qui a été très apprécié ! A noter qu’en achetant du guacamole déjà prêt, la recette est rapide…
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
