Mini-croissants au roquefort et graines de lin
Un reste de roquefort sera parfait pour réaliser ces petits croissants apéritifs !
Catégorie : Le dîner
Îles flottantes aux pralines roses
L’île flottante c’est un dessert qui me rappelle indéniablement mon enfance, c’est un dessert que maman faisait très souvent… Je me rappelle que j’aimais surtout les blancs, la texture de nuage et le caramel...
Mashed potatoes
Une recette simplissime et absolument délicieuse ! Deux cuissons sont nécessaires, mais le temps de préparation est réduit. Une jolie idée d’accompagnement très facile et qui plaira à toute la famille…
Grenadins de veau, petits légumes de printemps, Château Bonnet rouge 2018
Le printemps est arrivé et avec lui une farandole de petits légumes nouveaux ! Ca fait du bien aux yeux et aux papilles ! C’est donc vers ces petits légumes que je me suis...
Cabillaud au gingembre et à la vanille
Après avoir réalisé la queue de lotte, j’ai de nouveau voulu tester un poisson mariné. Je me suis cette fois tournée vers la vanille et le gingembre qui se sont mariés à merveille avec...
Mousse légère au citron
Dans la poursuite de mes recherches de mousses, et après la délicieuse mousse crémeuse au citron, j’ai voulu une version moins riche et plus aérienne. Je suis tombée sur cette recette sur le site...
Amaretti au cœur moelleux
Il me restait quelques blancs d’œufs d’une précédente recette et je n’avais pas envie de revenir dans les meringues. Alors je me suis souvenue que les amaretti étaient de petits gâteaux très gourmands à...
Queue de lotte grillée au citron vert, riz safrané, Diane Sémillon 2019
Il est temps de vous partager la recette de mars réalisée en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Le focus est fait ce mois-ci sur leur Diane Sémillon 2019, un vin qui m’a immédiatement...
