Riz au lait peu sucré à la cannelle
Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de riz au lait, et j’avais besoin de son côté réconfortant. J’ai diminué la quantité de sucre pour une recette très peu sucrée. Je trouve...
Catégorie : Le dîner
Le sandwich des pistes
Les photos parlent d’elles-mêmes ! Quels moments merveilleux en cette semaine de ski, retrouver les sensations, profiter pleinement du soleil et d’une neige parfaite ! J’ai profité pleinement de ces vacances, mesurant combien je...
Pavlova en amoureux à la framboise et à la rose, Diane Blanc de Noir extra brut
Dans quelques jours se profile la fête des amoureux… Même si cette année elle tombe en semaine, il sera possible de déguster un joli dessert en tête à tête : la base de la...
Fajitas de poulet au guacamole épicé, Château Barbe Blanche Réserve 2018
Pour ce début d’année 2022, j’ai le bonheur de renouveler mon partenariat avec les Vignobles André Lurton ! Je les remercie pour la confiance qu’ils m’accordent ! Et nous commençons donc avec cette recette...
Conchiglie farcies au poulet et au curry
Avant tout et en premier lieu, je profite de cette première recette de l’année pour vous souhaiter une très belle nouvelle année ! Je vous souhaite plein de bonheur pour vous et vos proches,...
Chou avocat & saumon fumé, chantilly aux zestes de citron
Après les menus complets des fêtes, je vous propose une idée de petite entrée festive, qui apportera une touche d’originalité à votre menu. En accord avec un entre-deux mers, il sera parfait !
Bûche façon Mont-Blanc, Diane Muscadelle blanc doux 2020
Pour terminer cette série sur les menus de fêtes, je vous propose en dessert du menu du Réveillon une bûche façon Mont-Blanc, inspirée d’une recette de Christophe Felder. En accord avec le Diane Muscadelle...
Curry végétarien, Château Bonnet Réserve rouge 2016
Après mon entrée en terre-mer, je poursuis le menu du Réveillon en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Afin d’accompagner le Château Bonnet Réserve rouge 2016, je me suis fortement inspirée d’une...
