Encore un nom bizarre de recette…

Alors… Explication : la première fois que j’ai mangé des pâtes préparées comme ça, c’était chez ma copine Nanette. Depuis j’en ai refait, mais pour moi ça reste des « pâtes à la Nanette ».

Et vous savez quoi ? C’est super bon !

  

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes :

  • 250 g de coquillettes

  • 1 oignon

  • 125 g de lardons allumettes fumés

  • 1 grande boîte (=> 200 g) de champignons émincés

  • 50 cl de tomates cuites en morceaux

  • 25 cl de sauce tomate

  • 100 g de gruyère râpé

  • huile d’olive

  • sel

  • poivre du moulin

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les coquillettes. Les égoutter et réserver.

2. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé avec deux cuillerées à soupe d’huile d’olives. Ajouter ensuite les lardons, puis les champignons égouttés. Laisser mijoter environ 5 minutes.

3. Ajouter les pâtes, recouvrir des tomates en morceaux et de la sauce tomate, saler et poivrer. Terminer avec une généreuse portion de gruyère râpé. Servir dès que le gruyère est fondu.

 

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