Conchiglie farcies au poulet et au curry
Avant tout et en premier lieu, je profite de cette première recette de l’année pour vous souhaiter une très belle nouvelle année ! Je vous souhaite plein de bonheur pour vous et vos proches, une année riche de joie et d’émotions, une année remplie de gastronomie !
Et cette année commence avec des température bien froides, qui donnent envie de plats réconfortants… Parmi ceux-ci, les pâtes farcies sont un peu longues à réaliser mais tellement savoureuses !
Pour cette recette j’ai utilisé une pâte de curry douce, mais vous pouvez utiliser une pâte plus piquante selon vos préférences.
Conchiglie farcies au poulet et au curry
2022-01-13 16:56:24
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Loading...Nombre de personnes 8
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
55 min
Ingrédients
- 500 g de conchiglie
- 4 blancs de poulet
- 1 cuillerée à soupe de pâte de curry doux
- 1/2 bouquet de persil
- 25 cl de crème de coco
- 2 boules de mozzarella
- sel
Instructions
- Faire cuire les conchiglie dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les disposer sur une tôle en veillant à ce qu'elles ne soient pas les unes dans les autres. Les laisser refroidir.
- Préparer la farce au poulet : dans le bol d'un robot mixeur, disposer les blancs de poulet avec la pâte de curry, 20 cl de crème de coco et le persil. Saler et mixer finement.
- Couper la mozzarella en dés.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans chaque conchiglie disposer une cuillerée à café de farce au poulet. Ajouter un dé de mozzarella. Disposer dans un plat.
- Quand toute la farce est répartie dans les pâtes, ajouter sur le dessus le reste de crème de coco.
- Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Servir bien chaud.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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6 réponses
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ça fait très envie
bonne journée
Merci, belle journée à toi aussi 😊
je vais préparer moi aussi ces pâtes, mais garnies de fromage et d’épinards. Les tiennes ont l’air délicieuses !
C’est une bonne idée aussi 😉
J’adore le poulet au curry, quelle merveilleuse idée d’en farcir des conchiglies ! Merci pour cette jolie recette
Merci Méla 😊