Linguine aux saveurs italiennes
Un joli repas de midi avec mes filles, elles ont adoré et moi aussi !
Linguine aux saveurs italiennes
2020-06-12 15:55:20
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
Ingrédients
- 250 g de linguine
- 2 petits blancs de poulet
- 12 tomates cerises
- 1 petite courgette jaune
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
- 8 grandes feuilles de basilic
- huile d'olive
- sel
- piment d'Espelette
Instructions
- Découper les blancs de poulet en fines lamelles. Les faire griller dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler, assaisonner de piment d'Espelette. Réserver.
- Découper la courgette en fines rondelles et faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes : la courgette doit rester croquante. Réserver.
- Faire cuire les tomates cerises dans la poêle avec de l'huile d'olive, les retourner délicatement pendant la cuisson. Ajouter le vinaigre balsamique et faire réduire sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes.
- Faire cuire les linguine dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter, napper d'huile d'olive et ajouter le basilic finement ciselé.
- Répartir les linguine dans des assiettes creuses, ajouter le poulet, la courgette et les tomates cerises. Servir bien chaud.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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1 réponse
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coucou un délice cette recette, j’adore, bisous