Tarte soleil à la truite fumée et à l’aneth

par Nanie · Publié 16 septembre 2016 · Mis à jour 23 septembre 2016

Le retour de la tarte soleil pour une version salée que j’ai particulièrement appréciée (merci Maman !).

La crème parfumée à l’aneth rend cette tarte très moelleuse… A déguster à l’apéritif ou le soir avec une petite salade.

Tarte soleil à la truite fumée et à l'aneth

2016-09-06 10:16:21

(Pas encore de votes)

Nombre de personnes 8

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

25 min

Temps total

45 min

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

25 min

Temps total

45 min

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et ciseler l'aneth. La mélanger dans un saladier avec la crème fraîche épaisse. Saler, assaisonner de piment d'Espelette.
Dérouler un rouleau de pâte feuilletée. Étaler sur le dessus la crème à l'aneth. Recouvrir des tranches de truite fumée, puis du second rouleau de pâte feuilletée. Répartir au pinceau le lait sur le dessus de la tarte.
Procéder à la découpe : placer un petit bol ou un verre au centre de la tarte, réaliser des incisions au couteau entre le bord du bol et le bord de la pâte (réaliser 16 parts dans la pâte). Faire 3 tours avec chaque part. Saupoudrer de quelques graines de pavot.
Faire cuire au four pendant 25 minutes environ : la tarte doit être dorée.
Servir tiède ou froid.

Imprimer

Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/