Dans des précédentes publications, je vous ai proposé le menu de Noël en accord avec les Vignobles André Lurton, en trois services :
– des gambas anisées en entrée
– des tournedos Rossini et pommes dauphines maison pour le plat
– une couronne de Noël aux agrumes en dessert
Je vous propose donc maintenant des idées pour le menu de la Saint-Sylvestre, en débutant avec un cocktail à base du pétillant Diane brut des Vignobles André Lurton.
Un cocktail tout en élégance !
Cocktail de fête aux framboises, Diane brut nature
2022-12-22 08:49:04
Nombre de personnes 2
Temps de préparation
10 min
Temps total
10 min
Pour le cocktail
- 6 framboises
- 4 cuillerées à soupe de Cointreau
- 1 cuillerée à soupe de sucre de canne
- 1/2 bouteille de Diane brut nature
Pour la décoration
- 4 framboises
- 2 tranches de carambole
Instructions
- Ecraser avec une fourchette 6 framboises. Ajouter le sucre de canne et le Cointreau. Filtrer à travers une passoire et répartir dans deux flûtes à champagne.
- Compléter avec le Diane brut nature bien frais.
- Décorer de framboises et d’une tranche de carambole.
- Servir bien frais.
Notes
- Vous pouvez remplacer le Cointreau par du Grand-Marnier.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/