Inutile de dire qu’en ce moment, moins on allume d’appareils chauffants, mieux on se porte… Même le barbecue devient pénible à faire avec les intenses chaleurs qui se sont installées.
Alors pour changer un peu des taboulés et autres salades de riz, voici une salade toute fraîche et savoureuse !
Salade inspiration grecque
2022-07-22 10:00:32
Nombre de personnes 2
Temps de préparation
20 min
Temps total
20 min
Ingrédients
- 4 grosses tomates
- 1/2 concombre
- 200 g de feta
- une quinzaine d'olive noires
- feuilles de basilic
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel
- piment d'Esplette
Instructions
- Eplucher les tomates et les couper en morceaux. Les répartir dans le fond du plat de service.
- Déposer sur le dessus le concombre épluché et coupé en dés, la feta également coupée en dés et les olives noires.
- Préparer une vinaigrette avec le vinaigre et l'huile d'olive, saler et assaisonner de piment d'Espelette. Ajouter la vinaigrette dans le plat.
- Décorer de feuilles de basilic.
- Servir bien frais.
Notes
- - J'ai ôté les graines du concombre afin qu'il soit plus digeste.
- - On peut compléter cette salade en y ajoutant des rondelles d'oignons nouveaux ou d'oignons rouges.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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Une salade toujours très appréciée en été