Je cherchais une recette de dessert sans œuf, ce n’est pas si simple à trouver…
J’ai déniché cette crème dessert façon Danette sur le blog d’Anne de Papilles & Pupilles. La réalisation est simplissime, ce qui ne gâche rien.
Au niveau du goût, attention c’est un vrai goût de cacao, et non pas de chocolat, tout le monde n’aimera pas…
Crème dessert au cacao (sans œuf)
2021-02-04 06:45:42
Nombre de personnes 6
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
3 min
Temps total
1 h 15 min
Ingrédients
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 80 g de sucre
- 25 g de Maïzena
- 1/2 litre de lait entier
Instructions
- Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao et la Maïzena. Ajouter petit à petit le lait froid en fouettant.
- Placer sur feu moyen et continuer à remuer. Lorsque la préparation arrive au bouillonnement, retirer du feu et verser dans des petits ramequins.
- Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Servir bien frais.
Notes
- Choisir un cacao de bonne qualité, comme celui des Cacao Barry par exemple.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/