Écrasée de pommes de terre au beurre de romarin
Le romarin de mon jardin grandit d’années en années. Sa douce odeur se répand dans le potager et me rappelle à quel point j’aime sa saveur.
Cette recette est toute simple et elle ravira les papilles !
Écrasée de pommes de terre au beurre de romarin
2020-07-14 14:35:53
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
45 min
Ingrédients
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 50 g de beurre
- 1 branche de romarin d'environ 15 cm
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée pendant 20 à 30 minutes. Les éplucher et les écraser à l'aide d'une fourchette.
- Laver le romarin et ôter les feuilles de la branche.
- Dans le bol d'un mixeur, placer le beurre pommade avec les feuilles de romarin, saler et poivrer.
- Mélanger le beurre de romarin aux pommes de terre écrasées.
- Servir chaud ou tiède.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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1 réponse
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Cet écrasé doit être bien parfumé….