Une tarte très gourmande car généreuse en garniture ! Elle est épaisse et avec une belle quantité de poireaux, vraiment c’était un régal !
Tarte gourmande aux poireaux & curry
2020-01-10 10:50:51
Nombre de personnes 6
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 blancs de poireau
- 3 œufs
- 20 cl de crème entière liquide
- 10 cl de lait
- 2 cuillerées à soupe de curry
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Découper les blancs de poireau en tronçons d'environ 1 cm. Bien les laver. Les faire cuire dans une grande poêle antiadhésive, pendant 10 à 15 minutes, en remuant souvent.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette afin qu'elle ne se développe pas trop à la cuisson. Répartir sur le dessus les poireaux égouttés.
- Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le lait et la crème. Saler, poivrer et ajouter le curry. Bien mélanger et répartir sur les poireaux.
- Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes : la tarte doit être bien dorée. Servir chaud ou tiède.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
View Comments (2)
kikou nanie superbe j’aime beaucoup merci beaucoup
coucou elle porte bien son nom, j'adore, bisous