Quelques myrtilles congelées permettent de réaliser cette tarte au cœur de l’été… La pâte est parfumée à la farine de châtaignes pour une version très rustique.
Tarte aux myrtilles, à la farine de châtaignes et aux épices
2018-08-13 10:01:36
Nombre de personnes 6
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
50 min
Ingrédients
- 130 g de farine de châtaignes
- 30 g de farine
- 30 g de cassonade
- 60 g de beurre
- 1 cuillerée à café d'épices à pain d'épices
- 500 g de myrtilles surgelées
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte : mélanger les deux farines avec le beurre coupé en petit morceaux, la cassonade, les épices et une pincée de sel. Ajouter un peu d'eau tiède pour bien amalgamer le mélange. Former une boule, l'étaler sur un tapis de cuisson en silicone, sans découper les bords.
- Répartir les myrtilles sur le fond de tarte. Rabattre les bords de pâte et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir saupoudré de sucre glace.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
View Comments (2)
Mon dieu quel bonheur cette recette. Merci pour le partage. Venant des Cévennes, j‘y trouverai de la myrtille fraiche cet été , qui doit mieux rendre tout de meme.
Oh oui, dès que je le peux aussi j'utilise des myrtilles fraîches !