La tortilla est un incontournable de l’été ! On peut la réaliser de manière traditionnelle, avec des pommes de terre, mais également la décliner avec des légumes, des courgettes par exemple.
Pour cette version, seulement deux ingrédients (et l’assaisonnement en plus) : les œufs et les oignons !
Tortilla aux oignons
2018-08-06 10:33:37
Nombre de personnes 4
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
1 h 30 min
Ingrédients
- 6 oignons moyens
- 6 œufs
- huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Éplucher les oignons, les couper en fines rondelles. Les faire revenir pendant 10 à 15 minutes avec 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sur feu moyen, en remuant souvent. Égoutter les oignons et les replacer dans la poêle.
- Battre les œufs en omelette, saler et poivrer, ajouter aux oignons. Faire cuire pendant 5 minutes sur feu moyen. Retourner la tortilla à l'aide d'une assiette et faire cuire sur l'autre face pendant 3 à 5 minutes.
- Réserver au frais pendant 1 heure minimum, jusqu'au moment de servir.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/