Les financiers aux framboises sont un classique, mais cette version avec des myrtilles est tout aussi réussie ! En version mini, ils se mangent en une bouchée : difficile de résister !
Mini-financiers aux myrtilles
2017-06-22 14:58:50
Nombre de personnes 6
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
8 min
Temps total
25 min
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- 60 g de sucre glace
- 25 g de poudre d'amandes
- 70 g de beurre
- 20 g de farine
- 50 g de myrtilles
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C.
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : sucre glace, poudre d'amandes et farine.
- Battre les blancs d’œufs en mousse : la neige ne doit pas être ferme. Les incorporer délicatement au mélange d'ingrédients secs. Ajouter le beurre.
- Répartir dans des empreintes en silicone de mini-financiers, ajouter 2 ou 3 myrtilles par empreinte.
- Faire cuire au four pendant 8 minutes.
- Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/