Une présentation que je voulais essayer depuis très longtemps… Et c’est une belle réussite ! La viande prend vraiment le goût du romarin, c’est puissant sans être écoeurant. Une recette simplissime pour les repas tranquilles de l’été !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes :
- 3 blancs de poulet
- 8 branches de romarin frais
- sel
- piment d’Espelette
1. Couper les blancs de poulet en cubes d’environ 2 cm. Les enfiler sur une branche de romarin : compter 4 à 5 morceaux de poulet par branche. Les disposer dans un plat. Saler, assaisonner de piment d’Espelette.
2. Cuire 15 à 20 minutes sur les braises d’un barbecue et servir bien chaud.
