Une recette de madeleines très savoureuses…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour environ 16 madeleines :

  • 120 g de farine
  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • le zeste d’une orange

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre pommade, puis la farine et la levure. Ajouter enfin le zeste d’une orange lavée.

3. Disposer une noix de pâte dans chaque empreinte à madeleine et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

4. Démouler sur une grille avant de servir.

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