Une belle petite soirée au Bouscat m’a donné aussi envie de réaliser mes lasagnes, toujours avec du chèvre.
Je ne pense pas assez aux lasagnes et pourtant c’est délicieux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes :

  • 10 feuilles de lasagnes
  • 800 g de viande de boeuf hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 chèvre frais (style « P’tit Billy »)
  • 1 grand bocal de sauce tomate
  • huile d’olive
  • sel
  • piment d’Espelette
  • comté râpé

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les feuilles de lasagne, quelques minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage.

3. Dans une sauteuse, faire revenir dans de l’huile d’olive l’oignon émincé, puis ajouter la viande de boeuf hachée. Cuire sur feu moyen, ajouter les gousses d’ail écrasées, saler et assaisonner de piment d’Espelette.

4. Dans un grand plat à gratin, disposer les différentes couches d’ingrédients de la façon suivante :
– huile d’olive
– feuilles de lasagnes
– viande de boeuf
– sauce tomate
– feuilles de lasagnes
– chèvre frais coupé en morceaux
– sauce tomate
et répéter les différentes couches jusqu’en haut du plat.
Terminer par une couche de comté râpé.

5. Cuire au four pendant environ 30 minutes.

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