Pour le dernier Noël, j’ai réalisé plusieurs jolis bocaux pour ma famille et mes amis, et je m’en suis précieusement gardé un !

Le week-end dernier, n’ayant pas plus d’énergie que ça pour la fabrication du quatre-heures, il m’a suffi d’ouvrir le bocal, ajouter les ingrédients manquants et en un tour de main (presque un tour de passe-passe), mes cookies étaient prêts ! Et quels cookies : ils sont absolument divins, c’est LA recette à garder !

Encore merci à Anne de Papilles & Pupilles pour sa recette et les proportions parfaites.

 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 1 bocal d’1 litre (soit environ 15 à 20 cookies) :

  • 250 g de farine
  • 1 cuillerée à café de bicarbonate
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 1/4 de cuillerée à café de sel
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 200 g de pépites de chocolat (ou idéalement de chunks)
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de noix
  • 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre

1. Laver le bocal à l’eau chaude et sécher. Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Verser dans le bocal vide et bien tasser. Ajouter ensuite les flocons d’avoine, tapoter le bocal sur le plan de travail pour lisser les flocons. Ajouter les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverse. 

2. Ajouter sur le dessus le sucre roux. Mélanger ensemble le sucre en poudre avec la vanille en ponoix grossièrement concassées. Ferme hermétiquement.

3. Coller ou attacher avec un ruban une étiquette avec les instructions de préparation suivantes :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Verser le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125g de beurre pommade et 1 gros œuf battu. Mélanger et former des boules de la taille d’une balle de golf. Les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive, les aplatir légèrement du plat de la main et enfourner pour 13 à 15 minutes de cuisson.
  3. Faire refroidir sur une grille.  

 Imprimer cet article