Il y a maintenant bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de tartatou !

Voici une version sucrée/salée avec une association de saveurs qui m’a beaucoup plu…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 4 tranches de fromage de chèvre (Sainte Maure)
  • 2 oeufs
  • 2 cuillerées à café de miel
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 2 cuillerées à café de graines de fenouil
  • sel
  • poivre blanc

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper la pâte feuilletée en quatre et foncer quatre moules à tartelette.

3. Dans un bol, battre les oeufs entiers avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter le miel et bien mélanger. Répartir l’appareil dans les quatre tartelettes. Couper quatre tranches de fromage de chèvre et les répartir au centre de la tartelette. Disposer autour quelques graines de fenouil.

4. Cuire pendant environ 30 minutes et servir bien chaud.

 

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