Une jolie brochette pour les yeux et les papilles que nous avons apprécié ce dimanche… Très simple, rapide et surtout très bon !

Préparation : 10 minutes

Pour 10 personnes :

  • 30 tomates coeur de pigeon

  • 30 billes de mozzarella
  • 15 grosses feuilles de basilic ou 30 moyennes
  • huile d’olive

1. Laver et égoutter les tomates et les feuilles de basilic. Egoutter les billes de mozzarella.

2. Entourer chaque bille de mozzarella d’une feuille moyenne de basilic (ou de la moitié d’une grosse feuille). Piquer sur un joli cire-dent. Piquer également une petite tomate. Disposer dans un plat et arroser d’un filet d’huile d’olive avant de servir.

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