Goûter de tout fin d’après-midi… J’en ai encore des étoiles plein les papilles…

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 16 muffins :

  • 3 petits suisses

  • 80 g de cassonade
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 180 ml de lait entier
  • 1 cuillerée à café de gingembre en poudre
  • 220 g de farine
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Nutella

1. Dans un saladier, mélanger les petits suisses avec la cassonade. Ajouter la poudre d’amandes, le gingembre en poudre et la pincée de sel et mélanger de nouveau. Faire tiédir le lait et l’incorporer à la pâte. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

2. Préchauffer le four à 200°C.

3. Disposer une cuillerée à café de pâte dans les moules à muffins. Placer au centre de chaque moule une noisette de Nutella, puis recouvrir d’une autre cuillerée à café de pâte.

4. Cuire pendant environ 25 minutes. Démouler dès la sortie du four.

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