Doucement régressif, terriblement bon…
Merci Alice pour cette belle recette que je garde précieusement.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes :

  • 3 œufs

  • 100 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 60 g de Maïzena
  • 1/2 cuillerée à café de levure chimique
  • 22 carambars
  • 10 cl de lait
  • 100 g de beurre

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et la levure, bien mélanger. Réserver.

3. Dans une casserole, faire fondre sur feu doux les carambars dans le lait. Quand les caramels sont bien fondus, ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger. Ajouter enfin le beurre fondu.

4. Verser dans un moule à cake anti-adhésif et cuire pendant environ 35 minutes. Démouler sur une grille pour faire refroidir.

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